Resepi udang masak lemak cili padi yang simple

Assalamualaikum...resepi senang je yang iols nak share ni...nama pun resepi untuk budak baru belajar...kalau method yang iols guna ni salah harap dapat tunjuk ajar dari orang yang lebih berpengalaman...jom semak resepi!

Bahan-bahan (ditumbuk sekali)

4 ulas bawang putih

7 biji cili padi (ikut tahap kepedasan)

Sedikit kunyit (ikut tahap warna kekuningan yang dikehendaki)

Sedikit Lengkuas & halia 

Santan kotak, guna separuh

Udang

Serai diketuk

1 asam keping

Garam secukup rasa

Kalau orang tanya sukatan yang accurate,iols lemah..sebab jenis masak main campak je..hehehe

Cara-caranya

1. Panaskan sedikit minyak,kemudian masukkan bahan yang telah ditumbuk dan juga serai..

2. Masukkan santan dan sedikit air,kemudian masukkan asam keping.. Iols tak masuk udang awal2 sebab taknak udang kecut sangat..nanti tak sedap...waktu ni kalau nak masukkan kentang pun boleh...

3. Dah mendidih sikit,masuk udang & juga garam secukup rasa..dah masak boleh la tutup...

Iols buat agak pekat, sebab nak cicah dengan roti...uhhhh sedap sebab pedas & pekat

Kematangan dalam penulisan

Matang..ada apa dengan kematangan? Pernah tak korang duduk dan berfikir... Apa benda lah korang pernah buat waktu dulu2, sampai buat korang menyesal... Dan kenapa sekarang korang dah tak buat lagi... Itu semua kerana peredaran masa dan kematangan berfikir membuat kita tidak mengulangi lagi kesilapan dulu...

Haha...iols pun ada zaman kanak2 ribena...waktu zaman tu,kita rasa tindakan kita buat tu betul untuk kebaikan tapi sebenarnya salah...kadang2 kita jadi terburu-buru dalam membuat keputusan dan cepat menghukum orang sekeliling... Iols suka bercakap tanpa berfikir implikasinya selepas itu, kalau marah tulis kat blog atau facebook...sampai membuat orang lain marah dan malu dengan tindakan iols dulu... Sekarang bila kenang balik, menyesal sangat...walaupun niat untuk kebaikan orang lain, tapi cara iols salah sama sekali... Sampai merosakkan hubungan iols dengan si dia,dan juga dengan kawan2... 

Bila masuk alam degree,kenal lagi ramai orang buat iols berfikir dengan cara yang lain...takdelah sesempurna mana,tapi Alhamdulillah ada penambahbaikan...iols pun dah minta maaf pada semua orang...tau diri tak sesempurna mana,manusia sentiasa membuat khilaf...moga apa yang iols tulis ni dapat dijadikan pengajaran..jangan salah guna social networking atau blog untuk tujuan melepaskan kemarahan atau aib..nanti dimasa akan datang akan menyesal 

          Gambar sekadar hiasan lol

Beraya lah uolsss

Nah kau...3 post sekali iols update..tak boleh tidur punya hal... Masa raya haritu, dapat jemputan ke rumah abang bal & kak emma (abang & kakak ipar orang "penting") serta rumah kawan lama yang kenal waktu iols jadi co-host untuk rancangan tv3 dulu...nuremy ramli..kak emy sekarang mengacara untuk rancangan Sis TV di TV9... Lama tak jumpa semua orang ni...tak jumpa lama tapi tetap kat hati tak gituuuu 😆😆😆😆😆 

           Dengan kak ain & kak emma 

                 Dengan kak emy

Open house raya

Lepas seronok raya kat terengganu... Balik selangor lah pula... Buat makan-makan sikit untuk kawan yang rapat & saudara yang duduk kat KL... Kawan yang lama tak jumpa pun datang... Seronok... Orang yang "penting" pun datang...menu nya nasi dagang air tangan mak & ayah... Dan juga spaghetti air tangan iols lah...

          Kawan2 baik waktu degree 

           Yang belakang tu amboi2

       Aina kelas BM240 dengan ibunya

                    Kak ani,wife ang

           Ang & orang "penting" lulz

         Orang "penting" & omak den

       Kak jannah penyimpan rahsia iols

     My gf khalisah dengan buah hatinya

Thanks for coming everyone...much love 😘

Hari Raya 2014

Assalamualaikum... Lama tak menulis..bersawang dah blog ni... Lulz... Ini pun terpaksa install dalam phone, supaya tak ada lah dibiarkan bersawang lagi... Hari raya tahun ni meriah,lama cuti sebab cuti semester kan....tahun lepas waktu raya iols kena pergi intersesi,jadi cuti raya pendek je... Jom lah tengok gambar je...tak tau nak borak apa

           Malam hari raya di rumah tok

       

         Dengan ayah teh...selfie lulz

 

          Pagi raya bawa tok ke masjid

        Dekat kampung sebelah ayah

            Cousin kesayangan si nana!

        Classmate degree datang rumah

          Bersama kakak ipar sulung

Resepi nasi goreng tomyam

hello! Assalamualaikum...lama tak update resepi uols... bukan apa...aku jarang memasak resepi baru..jadi tak berupdate lah..ok..tapi harini nak kongsi resepi nasi goreng tomyam..al kisahnya ada lebihan paste tomyam dalam peti..dari dibiarkan macam tu..lebih baik tukar jadi nasi goreng tomyam...uhhh..teringat keenakkan nasi goreng tomyam di jemari..rasa yang aku buat ni pun lebih kurang sama..jom semak resepi!

Bahan-bahan ditumbuk:

3 ulas bawang putih
2 ulas bawang merah
7 biji cili padi

Bahan-bahan di hiris:

3 batang serai
1/2 biji bawang besar
4 biji cili padi

Bahan-bahan lain:

1/2 paste tomyam adabi (bergantung pada kuantiti nasi)
2 sudu sos tiram
udang dan sosej (aku guna ni je..sebab ini je ada dalam peti)
sedikit serbuk lada hitam aji shio (kalau tak ada pun takpe..redha je)
garam dan gula secukup rasa (tak payah banyak sangat sebab sos tiram dan masin)
1 biji telur
sedikit lobak merah dan sawi (optional)


cara-caranya

1. panaskan minyak, masukkan bahan yang ditumbuk tadi, agak-agak naik bau masukkan udang dan sosej. bahan yang dihiris dan masukkan sos tiram, serta paste tomyam. kacau sampai nampak udang dah masak masukkan garam dan gula secukup rasa
2. masukkan nasi , tapi masukkan separuh dulu supaya nasi nanti jadi rata dengan rencah.. kemudian masukkan sayur dan masukkan sebahagian lagi nasi. kacau sampai rata. kemudian masukkan serbuk lada hitam.
3. buatkan lubah ditengah-tengah nasi dan pecahkan telur. kacau dengan nasi..agak-agak nampak telur dah tak melekit boleh lah ditutup api..siap! 

Resepi sambal totok aka sambal tumbuk

hello..Assalamualaikum...lama tak update blog kan...haritu bulan februari, Iols dan parents selamat menunaikan umrah....hehehe... jadi hari ni...saja nak berkongsi resepi sambal totok... selalunya mak iols suka buat sambal belacan...tapi boring kan...setelah bertanya kan kawan-kawan dan encik google... maka terhasil lah ini...senang je nak buat..selamat mencuba :D

Bahan-Bahannya:

1 genggam ikan bilis (iols guna bilis halus)
3 ulas bawang putih
3 ulas bawang kecil
7-8 biji cili padi (ikut tahap kepedasan dan berapa banyak nak buat)
2-3 biji lada merah besar

Cara-caranya:

1. cuci ikan bilis tu kemudian goreng sampai rangup, dan tos kan.
2. tumbuk bawang putih,bawang kecil,cili padi dan lada merah besar
3. lepas dah tumbuk lumat (ikut lah nak lumat mana, macam tumbuk sambal belacan) masukkan ikan bilis yang sudah digoreng garing tadi, dan tumbuk sekali (nak bilis hancur ke separa hancur ke terpulang, iols suka sedang2 sahaja)
4. panas kan minyak, guna yang balance goreng bilis tadi pun boleh. masukkan kesemua yang sudah ditumbuk tadi...tumiskan sampai pecah minyak...api jangan besar sangat, kang hangit... siap! boleh dimakan dengan bubur nasi,atau nasi panas2...fuhh...